Elección de la Flor del Pago – Centro Gaucho Tradición
Esta institución se caracteriza por realizar durante la jornada de la elección, distintas pruebas que permiten determinar con mayor criterio quien será la Flor del Pago. Es asi que durante la mañana se realizan las actividades de campo, considerando el manejo del caballo y tambien la copla o versos que preparó la candidata.
Superada esta instancia, que es puntuable, se elige en horas de la noche en el tradicional baile en el propio local la nueva sucesora, sumando la puntuación obtenida a primera hora mas lo que corresponde a baile.
Ante esto, Bárbara Cecilia Cruz y Fatyma Sarapura fueron las dos candidatas que participaron de esta fiesta del Centro Gaucho Tradición
Pasada la medianoche y ante un local totalmente colmado se conocieron los nombres de: Fatyma Sarapura como Flor del Pago 2011 – 2012 y la joven Bárbara Cruz como Primera Donosa.
