Esta es la grilla de actividades para el fin de semana de este gran evento que converge la cultura y tradiciones de la gastronomía regional.Festival Gastronómico andino (1)

Sábado 17

Horas 10:00: Inicio de Talleres: “A La Cocina Patrimonial, la defendemos todos”. Coordina y expone la Ing. Magui Choquevilca.
• Cocina en vivo.
• Degustaciones.
• Sorteo de platos tradicionales.
Horas 11:00: “La Gastronomía en tiempo de pandemia”Festival Gastronómico andino (3)
Temas:
• ¿Una alimentación saludable es cara?
• La situación de los prestadores de servicios turísticos.
• ¿Es posible hacer compras comunitarias?
Coordina: Coplera y mujer gaucha Elsa Tapia.
Horas 13:00: Almuerzo Comunitario a/c del Cocinero Eduardo Escobar y la Red de Cocineros Populares.
Horas 15:00 a 18:00: Evento solidario “Desde adentro Xuxuy” Patrimonio Cultural Textil
Desfile de indumentaria regional
Intervenciones artísticas y muchas sorpresas más…
Con la participación local del IDI (Instituto de Desarrollo Indígena)
Lugar: Plaza “Sargento Antonio Peloc” (Frente a la Iglesia “Ntra. Sra. Del Rosario)
Entrada con un alimento no perecedero, que será destinado a comedores de niños de Tilcara.
Auspicia: Aromas Andinos by Pisá, Grupo Alquimia, “Aborús” arte con fieltro, “Ayllu” comunidad cervecera de altura y la Municipalidad de Tilcara.
Se hace constar que la presente jornada será grabada por el programa De Gira 360 ̊ por Producciones FILM NOR.Festival Gastronómico andino (4)

Domingo 18

Horas 10:00: Cocina en vivo en la plaza “Cnel. Manuel Álvarez Prado”
“Nuestros asados tradicionales“ a/c del cocinero Jorge Daniel Gallo de San Salvador de Jujuy.
Horas 11:30: Talleres “Los cocineros jóvenes nos habla de la llama”
Cocina lomo de llama en hojaldres, el cocinero Gabriel Quispe de Purmamarca.
Lugar: Salón municipal.
Horas 13:00: Almuerzo Comunitario a cargo del Cocinero Eduardo Escobar y la Red de Cocineros Populares .
Entrega de certificados de participación y despedida del 5to Festival Gastronomico Andino.

https://www.facebook.com/1748713875343114/posts/2928775157336974/Festival Gastronómico andino (2)

Comentarios

comentarios